昨天爸比心血來潮說要來去吃極鮮火鍋,其實是計劃很久了,一直沒有
機會去吃,為了這個閔閔今日還請假沒去上課,我們在11點左右出發,
因為一直等阿媽回來,可是等了等還是沒有回來,只好先行出發了,在
路上才看到阿媽騎車,後來,到了山下才又打回問阿媽要不要去吃,沒
想到阿媽居然說"好",我們就又再折返回家載囉!


也因此到板橋已經12點左右了,有在網路上查詢過,板橋這種類似的
店就要2~3家,而且這家店的前身是賣車子的,所以場地非常寬敞,這
間極鮮火鍋,是極鮮火鍋集團在台北開的旗艦店,因此店內坪數相當
大,用餐空間也寬廣的驚人。


極鮮的湯頭共有八種,跟另一間性質類似的千葉火鍋相比,湯頭種類是
相差不遠的,這次我們選了干貝海鮮鍋,日式原味鍋,麻辣鍋,海鮮鍋的
味道真的不錯呦!


生菜沙拉區也準備了相當多的食材,像蓮子及白煮蛋都有提供,這在其他
地方就比較少見了,看來極鮮就連前菜也設想的很週到。


壽捲吧區提供壽司及手捲,壽司為豆皮壽司及花壽司二種,而手捲則有五
種種類,幾乎來這裡用餐的客人都會人手一捲呦~我們點的是鮪魚沙拉手
捲,龍蝦沙拉手捲,由於是現做的關係,所以海苔很酥脆,內餡口味調的也很
清爽。


極鮮也提供了各式炸物,像是炸春捲、炸雞塊、炸洋蔥圈、炸豆腐..等等,
閔閔最喜歡吃雞塊了,所以帶小孩來這裡真的蠻適合的,不過炸物的水準就
普普通通啦!


另外像是港式麵點類的小點,這裡也有提供,不過我猜應該是外包的,請外面
的廠商送來的,要不然有這麼多的廚師也很麻煩,但還算好吃就是了。


極鮮大概是怕客人會吃不飽吧!除了剛剛提過的配菜之外,還提供了四道家常
菜,有:辣子雞丁、炒筍絲、香菇雞、炸香腸..等,旁邊還有白飯可以讓你配
著吃,還有肉醬,也有鬆餅和土司,最特別的居然有抺茶口味的醬,媽咪最喜歡
吃烤土司了,尤其是塗上那巧克力醬,真的可以吃好幾片,所以媽咪後來的重點
根本沒有在火鍋上面,光是吃這些有的沒的,肚子就飽飽飽了。


極鮮所提供的醬料也多達一、二十種,只是拿取醬料的位置,和隔壁拿飲料的
位置有點近,有時服務生會推著推車經過,因此拿取醬料的時候要小心一點呦!
極鮮最讓我稱許的,就是提供客人處理雞蛋的裝置及空間,這樣就不會把自己用
餐的桌面弄的髒髒的啦。


對於只能吃素的客人,極鮮也專門設置一區素食的火鍋料。我雖然不吃素,可是
也看得出來店家提供的種類相當多樣。素食區有個好處,就是這裡的蔬菜會比較
齊全,只是挾取的時候,要記得用素食區專門的夾子去夾,免得沾染到葷食囉!


極鮮的火鍋料區總共有三大櫃,種類算是很多的,只是吃起來就可以感覺到品質沒
有那麼好。像是它的肉片就比較硬,而且有些切的較為零碎,涮過之後所表現的味
道也沒那麼濃郁了。至於白蝦雖然都有常常補齊,但個頭的確是比其他火鍋店小一
點。


不過因為極鮮價位比起其他店來的便宜,加上還有其他眾多強大的配菜及副食,因此
火鍋料雖然差強人意,也還算可以接受,只是重點擺在「料好質精」的火鍋料上的客
人,極鮮可能就不太適合你了。


極鮮最引人注目的一個部份,就是豆花、布丁、養樂多、罐裝飲料等點心,全部海派的
躺在冰塊當中任君挑選。這類零食及飲料很能喚起爸比兒時的回憶,因為爸比小時候常
常會去買這類點心來吃,加上在這裡更能盡情的吃,感覺好像回到小時候那種在天堂的
感覺。


吸引客人目光的令一項配備—「巧克力噴泉」,也是不可以少的,這裡也提供餅乾棒及
棉花糖讓客人玩玩看。蛋糕區裡面也是有相當多的種類,比起一般的火鍋店而言似乎還
要更多,媽咪最想要吃的就是提拉米蘇,結果太慢去拿了,都沒有了只好吃別種,一直等
他們補貨,都沒有再出提拉米蘇了,害媽咪好傷心,不過還是塞了一個巧克力奶油捲,還
滿好吃的呦!


這裡的飲料在熱飲的選擇還滿多的,比較特別的就是雀巢的白抹茶拿鐵,其實還滿好喝的,
就是有一點甜。另外還有一台自動咖啡機,可以自己調甜度,會幫你現場泡製,而且那個杯
子還是會自動出現的,不用自己放喔!最後還會放進湯匙,很特別的機器,至於冷飲的部份
包括瓶裝汽水及冰沙,算是還滿多選擇的。在飲料機旁則有爆米花,極鮮在副食上簡直是
一等一的了。


極鮮提供的冰淇淋是明治的,他們家的紅豆冰淇淋是被挖最多的,可是真的很好吃,明治冰
淇淋雖然奶味不見得特別濃厚,可是滿能把食材的原味表現出來。另外,這裡還提供CRISPY
甜筒,裡面還吃得到巧克力的顆粒,感覺相當過癮呢,但這些都很甜,而且奶味很重。


極鮮的用餐空間相當寬闊,客席數量也相當龐大,加上採用挑高裝潢的格局,所以用餐氣氛
感覺很好,看到滿多是一家大小前來聚餐,還有很多慶祝畢業的學生來吃。


極鮮火鍋的生意從開幕以來好像一直都很搶手,而且在收音機一直常聽到廣播,我想這不是
沒有原因的。店家主打中低價的價位,而且仍提供大量琳瑯滿目且具特色的副食,這些副食
也是他們最大的賣點,讓客人來此用餐後,再光顧的意願比較容易增加。



雖然他們的火鍋料,比起其他位於戰區的火鍋店而言,好像不是最好的,但如果抱持著(吃粗飽)
的心情來用餐,那麼大概就比較能接受了。整體而言,下次如果我想吃火鍋,還是會考慮再來極
鮮火鍋用餐。

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